Wie reinigt man ein Gärkörbchen? Vor der Reinigung des Gärkörbchens sollte es zunächst trocknen, sodass sämtliche Mehlreste einfach mit einer trockenen Bürste entfernt werden können. Regelmäßig sollte das Gärkörbchen dann auch mit einer Mischung aus Wasser und Essig gereinigt werden, da dieses somit desinfiziert und von Schimmelsporen befreit werden kann.
Ein Gärkörbchen wird typischerweise zum Brotbacken verwendet und sollte jedes Mal, nachdem dieses benutzt wurde, gereinigt werden.
Nach jeder Nutzung durchführen: Schimmelgefahr!
Gereinigt werden sollte ein Gärkörbchen nach jeder Nutzung, denn so lassen sich starke Verschmutzungen in diesem vermeiden. Außerdem läuft die Reinigung dadurch deutlich leichter und schneller ab.
Besonders wichtig ist die regelmäßige Reinigung aber auch, da es sonst schnell zu der Bildung von Schimmel in dem Gärkörbchen kommt.
Vor der Reinigung: Gärkörbchen trocknen lassen
Bevor es mit der Reinigung von dem Gärkörbchen losgehen kann, sollte dieses zunächst trocknen. Direkt, nachdem dieses zum Backen verwendet wurde, ist dieses meist noch heiß und feucht, sodass dieses durch die Hitze in der Regel innerhalb weniger Minuten trocknen kann.
Der Trocknungsprozess ist wichtig, denn dadurch lässt sich das Gärkörbchen anschließend deutlich einfacher reinigen.
Mehlreste mit trockener Bürste entfernen
Ist das Gärkörbchen trocken, so sind sämtliche Mehlreste in diesem vollständig angetrocknet. Diese können nun besonders leicht ausgeklopft werden.
Zusätzlich sollte noch eine trockene Bürste verwendet werden, um die Mehlreste aus dem Gärkörbchen zu entfernen. In der Regel ist diese Methode schon vollkommen ausreichend, um das Gärkörbchen vollständig zu reinigen und auf die nächste Verwendung vorzubereiten.
Gärkörbchen regelmäßig mit Wasser-Essig-Mischung ausbürsten
Regelmäßig sollte das Gärkörbchen auch mit einer Mischung aus Wasser und Essig ausgebürstet werden. Dazu sollte auf eine weiche Bürste zurückgegriffen werden, damit das Körbchen nicht beschädigt wird.
Notwendig ist die Anwendung von einer Mischung aus Wasser und Essig zum Reinigen von dem Gärkörbchen grundsätzlich nicht für die Reinigung an sich, sondern für die Desinfizierung von dem Körbchen. Der Essig sorgt hier nämlich dafür, dass Schimmelsporen in dem Körbchen abgetötet werden, sodass sich kein Schimmel in diesem bilden kann.
Alternativ: Gärkörbchen für 45 Minuten bei 120 °C in den Backofen geben
Wer sich nicht die Arbeit machen möchte, dass Gärkörbchen mit einer Mischung aus Wasser und Essig auszubürsten, kann dieses auch in den Backofen stellen, um Schimmelsporen abzutöten.
Dazu sollte das Gärkörbchen bei einer Temperatur von 120 °C für insgesamt 45 Minuten in den Backofen gestellt werden, bis alle Schimmelsporen garantiert abgetötet wurden. Vorgängig solltest du aber zuerst in der Packungsbeilage des Korbs nachlesen, ob er so stark erhitzt werden darf.
Reinigung unter fließendem Wasser vermeiden
Die Reinigung von einem Gärkörbchen unter fließendem Wasser sollte generell vermieden werden, da das fließende Wasser dem Körbchen schaden kann und dieses sogar unbrauchbar machen kann. In einigen Fällen fließt das Leitungswasser nämlich durchaus in das Innere von dem Körbchen, sodass dieses nicht mehr benutzt werden kann.
Aus diesem Grund sollte bei der Reinigung von einem Gärkörbchen auch darauf geachtet werden, dass stets möglichst wenig Flüssigkeit verwendet wird.
Keine chemischen Reinigungsmittel verwenden
Chemische Reinigungsmittel sollten für die Reinigung von einem Gärkörbchen generell nicht verwendet werden. Diese können zwar Schimmelsporen abtöten, greifen gleichzeitig aber auch das Material von dem Körbchen an.
Darüber hinaus können sich die chemischen Reinigungsmittel in dem Körbchen absetzen und somit später in das Mehl gelangen, sodass diese eine gesundheitliche Gefahr darstellen.
Keine Metallbürste zum Reinigen verwenden
Eine Metallbürste sollte zum Reinigen von einem Gärkörbchen ebenfalls nicht verwendet werden. Diese kann das Material von dem Körbchen ebenfalls angreifen und für Schäden sorgen, sodass dieses später nicht mehr effektiv verwendet werden kann.